15 grudnia 2014 r. odbyło się już drugie spotkanie z Panią Natalią Lewandowską – właścicielką FIRMY FUSION GUSTO.
Pani Natalia przywiozła ze sobą pęczki świeżych ziół, mniej nam znanych w tej postaci oraz takich, które mogliśmy zobaczyć i spróbować po raz pierwszy w życiu.
Młodzież miała okazję posłuchać najważniejszych informacji na temat każdej z przypraw oraz ciekawostek związanych z ich zastosowaniem. Pani Natalia dała uczniom również możliwość wykazania się wiedzą i umiejętnością rozpoznawania przypraw ziołowych – niektórzy z nich radzili sobie całkiem nieźle.
Prowadząca przyznała nam się, iż część swojej wiedzy i doświadczenia dotyczącego roślin krajowych i tych sprowadzanych z najodleglejszych zakątków świata, czerpie od szefów kuchni najlepszych restauracji w całej Polsce, z którymi utrzymuje stały kontakt.
Niewątpliwie tego typu zajęcia są cennym doświadczeniem nie tylko dla młodzieży, ale i kadry nauczycielskiej, za co serdecznie dziękujemy Pani Natalii Lewandowskiej.
kierownik szkolenia praktycznego
mgr inż. Anna Dembińska
Zespół Szkół Gastronomicznych
im. Karola Libelta
ul. Podkomorska 49
60-326 Poznań
tel.: 61 867 40 41
faks: 61 867 23 08
e-mail: zsgpoznan@wp.pl
Gastronomik na Facebooku - dołącz do nas