PRAKTYKA CZYNI MISTRZA  - warsztaty kulinarne dla młodzieży

18 czerwca br. w naszej szkole odbyło się kolejne spotkanie z cyklu warsztatów kulinarnych PRAKTYKA CZYNI MISTRZA. Warsztaty poprowadził szef kuchni, doradca kulinarny oraz uczestnik programu telewizyjnego TOP CHEF Pan Patryk Dziamski. W zajęciach wzięło udział 15 uczestników. Młodzież przygotowywała potrawy pod bacznym okiem szefa kuchni. Każdy z uczniów miał za zadanie ugotować dwa dania i w sposób atrakcyjny zaprezentować je na talerzu. Tematem warsztatów były dania z następujących surowców:

1. Polędwiczka wieprzowa / sos maślany / groszek / puree z selera / zioła
2. Łosoś norweski / beluga / curry / rodzynki / cykoria / małże

Warsztaty zakończyły się degustacją i oceną przygotowanych potraw. Młodzież wykazała się dużym zaangażowaniem i zainteresowaniem wiedzą oraz doświadczeniem przekazywanym przez profesjonalistę.

Dziękujemy Panu Patrykowi Dziamskiemu za poświęcony czas i chęć uczestnictwa w procesie szkolenia młodych adeptów sztuki kulinarnej!

organizator warsztatów

kierownik szkolenia praktycznego

mgr inż. Anna Dembińska

Zespół Szkół Gastronomicznych
im. Karola Libelta

ul. Podkomorska 49
60-326 Poznań

tel.: 61 867 40 41
faks: 61 867 23 08

e-mail: zsgpoznan@wp.pl

formularz kontaktowy

Gastronomik na Facebooku - dołącz do nas