KONKURS ”SPRAWNE RĘCE”
500x500

 

W dniu 28 stycznia 2015 roku w Pracowni Garmażeryjnej odbył się konkurs "Sprawne ręce", mający na celu doskonalenie podstawowych technik kulinarnych.

Zadaniem uczestników konkursu było:

·         przygotowanie zawiesiny maki pszennej i wody,

·         sporządzenie ciasta naleśnikowego , a następnie usmażenie cienkich naleśników,

·         pokrojenie marchwi w równa kostkę i w julienne,

·         pokrojenie ziemniaków w kostkę do zupy oraz wydrążenie kulek,

·         pokrojenie cebuli w drobna , równa kostkę i w piórka,

·         poszatkowanie białej kapusty na surówkę.

Każde z tych zadań było punktowane, maksymalnie można było otrzymać 10 punktów.

Do udziału w konkursie zgłosiło się 17 uczniów.

Laureatami konkursu zostali:

I miejsce  Marcin Schubert z klasy 3 ck , 9 pkt

II miejsce  Wiktoria Rądlewska z klasy 3 bż, 7 pkt

III miejsce  Maria Majchrzak z klasy 2 aż 6 pkt, (jedyna zawiesina bez grudek!)

IV miejsce ex aequo z 5 punktami zajęli:

·         Marcin Ogrodowski z klasy 3ak (idealnie równe, cieniutkie naleśniki!)

·         Marta Rutkowska z klasy 1 bż

·         Mikołaj Leman Zagozda z klasy 2ak

·         Maciej Klich z klasy 2ak

·         Natalia Nowak z klasy 2aż.

Gratulujemy wszystkim uczestnikom!

Pracownia Gastronomiczna

Domowe obiady

Bufet szkolny

Kontakt

Zespół Szkół Gastronomicznych
im. Karola Libelta

ul. Podkomorska 49
60-326 Poznań

tel.: 61 867 40 41
faks: 61 867 23 08

e-mail: zsgpoznan@wp.pl

formularz kontaktowy

Gastronomik na Facebooku - dołącz do nas

500x500